Oczywiście fajnie jest, kiedy mamy w domu tylko zdrowe składniki, bo wtedy to wszystko ma jeszcze większy sens. Kilka lat temu nie odżywiałam się wyjątkowo zdrowo. Nadal nie jestem specjalnie ortodoksyjna w tym, jednak wprowadziłam bardzo wiele zmian, którymi pragnę się stopniowo z Wami dzielić. Ogromny wpływ na mnie miała książka "Antyrak".
"Antyrak odpowiada na pytania kluczowe dla życia i zdrowia większości ludzi. Jaki tryb życia prowadzić, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka? Co robić, aby zahamować rozwój choroby i jej nawrót? Co jeść, jakie stosować diety? Czego i jakich potraw bezwzględnie unikać?"
Jedną z podstawowych wskazówek, jakie słyszałam od innych osób wprowadzających "dietę antyrakową" było odstawienie cukru. I o ile już od dawna nie słodziłam kawy, ani herbaty, to po zagłębieniu się w temat
postanowiłam wyeliminować go całkowicie. Przez jakiś czas mi się to udawało. Później znalazłam świetny, zdrowy zamiennik - ksylitol, czyli cukier brzozowy. Można go stosować również do pieczenia.
Żywienie to bardzo obszerny i istotny temat, więc będę go często tu poruszać.
Teraz mój przepis, na przykładową zdrową i pyszną sałatkę:
Składniki:
Sałata - najbardziej lubię mix sałat
Rukola
Łosoś wędzony sałatkowy
Suszone pomidory
Kapary
Czosnek podsmażony na oleju kokosowym - uwielbiam ten smak! :)
I zdecydowanie olej kokosowy ma tu znaczenie
Sos - ja robię z oliwy z oliwek zmieszanej z octem winnym lub jabłkowym i musztardą
Można dodać orzechy np. nerkowca
Wszystko wymieszać i zjeść :)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz